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Elevaz: alla scoperta delle Alpi |
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Pagina 1 di 2  Stretti viottoli pavimentati in “accoltellato”, o pavé, percorrono il villaggio e conducono alla cappella dedicata a San Defendente, santo protettore invocato anche contro le valanghe, costruita nel 1651. D’estate, Elevaz rappresenta un eccellente punto di partenza sia per semplici passeggiate che per escursioni più impegnative. D’inverno è una porta di accesso semplice e comoda al comprensorio sciistico di La Thuile. Tutto il borgo rappresenta un esempio ben conservato dell’ architettura tradizionale valdostana. Da non perdere le terme di Pré-Saint-Didier, dove è possibile, dopo oltre 30 anni, tornare ad immergersi nelle salubri acque minerali termali.
 SAPORI: Il piatto tipico della zona è il risotto alla valdostana dove l’ingrediente principale è l’ ottima fontina prodotta negli alpeggi. Questo piatto si accompagna ottimamente sia con vini bianchi che rossi. Ottimo il bianco “Rayon” della Cave du Vin Blanc de Morgex et La Salle, un vino dal profumo fruttato con sentore di fiori di montagna e dal sapore secco, leggermente frizzante e delicato. COME ARRIVARE: A5 Torino-Aosta-Monte Bianco, uscita di Morgex. Proseguire in direzione Courmayeur e svoltare per Pré-Saint-Didier. INFO: Tel. 0165-87817 WEB: Elevaz-Pré-Saint-Didier su apertoperferie.net
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